@KTzone » 資源 - 求檔專用區 » 跑馬地馬場十月啤酒節


2008-10-15 17:53 jellysister
香港賽馬會即日起至19日假跑馬地馬場舉行盛大的十月啤酒節 (Oktoberfest),將最正宗的德國啤酒美食,及最具傳統特色的慶祝活動由慕尼黑帶到香港。

位於跑馬地馬場的「馬房灣露台」特別於10月9至19日期間,推出十月啤酒節德國自助餐。於每晚6:30時起,供應由德裔大廚特別主理的一系列德國佳餚,包括各類火腿凍肉,如黑森林火腿、香醋豬肉凍和黑椒沙樂美腸等,配搭經典的醃青瓜和酸椰菜等,令人胃口大開。

其他冷盆有煙三文魚、酸忌廉Matjes魚生、生蠔和沙律吧等。特色熱葷主菜包括正宗慕尼黑白香腸配甜芥茉、紐倫堡腸、芝士佳拿腸、法蘭克福腸、德國鹹豬腳、蒔蘿三文魚、芝士刀削麵和麵包球等,而烤肉車更供應鄉村烤肉餅、原隻小牛腿和洋葱釀豬頸肉等。

甜品有德國著名的黑森林蛋糕、芝士蛋糕、杏桃脆饀餅、巴伐利亞冬甩、蘋果批配香草醬、水果包和薑餅等。

此外,「馬房灣露台」更特別引入慕尼黑十月啤酒節指定啤酒之一Paulaner。Paulaner麥啤嚴格遵照1516年巴伐利亞公國威廉4世頒佈的「純正釀酒令」釀製,純粹採用水、麥芽和啤酒花,口味清新醇美,而跑馬地馬場是全港唯一一個十月啤酒節供應Paulaner啤酒。

十月啤酒節德國自助餐每位HK$450 (另加一服務費),包括一杯Paulener啤酒及一小杯Apfelschnapps蘋果白蘭地。

頁: [1]
查看完整版本: 跑馬地馬場十月啤酒節


Powered by Discuz! Archiver 5.5.0  © 2001-2006 Comsenz Inc.